Daftar Makanan Jepang

Daftar Makanan Jepang yang harus minna ketahui☺

Aburage (油揚げ )

Lembaran tahu goreng untuk bahan campuran sup.

Azuki (あずき atau 小豆)

jenis masakan dari kacang merah yang biasanya terasa manis.

Arame (荒布)

Sejenis rumput laut.

Bento (弁当)

Bungkusan makan siang di dalam kotak.

Daikon (大根)

Mirip seperti bengkoang panjang (disebut: white radish) tapi tidak manis (untuk sayuran).

Dashi (出汁)

Cairan (kaldu) untuk sup.

Donburi (丼)

nasi dan lauk ala Jepang.

Edamame (枝豆)

kacang kedelai rebus yang disajikan masih dalam bentuk berkulit.

Enokitate, jamur enoki (榎茸)

jamur.

Fugu (河豚 atau フグ)

Jenis ikan laut.

Ginkgo (銀杏 atau ぎんなん)

Ginkgo biloba 銀杏ginkyō, biji pohon yang direbus, dimakan seperti kacang.

Gyokuro (玉露)

Jenis teh hijau yang termahal.

Gyoza (ギョーザ atau 餃子)

(bahasa Tionghoa:jiaozi (jiǎozi), campuran sayuran dan daging cincang yang dibungkus seperti pangsit ("wonton") dan digoreng dengan minyak dan air.

Gyudon

nasi dengan irisan daging sapi rebus.

Hijiki (鹿尾菜)

jenis rumput laut.

Kamaboko (蒲鉾)

Makanan dari ikan yang sudah dihaluskan dan diproses.

Kaki (柿)

Buah kesemek (jenis buah-buahan dengan rasa seperti sawo).

Katsuobushi (鰹節)

semacam serbuk tipis terbuat dari ikan yang ditaburkan di atas makanan sebagai penyedap.

Katsuo (カツオ)

sejenis ikan tuna, bahan dasar untuk katsuobushi.

Kombu (昆布)

Rumput laut kering

Marcha (抹茶)

Bubuk teh Jepang

Matsutake (松茸)

Jenis jamur yang harum baunya

Mirin (味醂)

Bumbu berupa cairan yang agak manis.

Miso atau Sup Miso (味噌)

Jenis sup yang dibuat dari pasta miso

Mochi (餅)

Kue dari tepung beras yang ditumbuk

Natto

kedelai hasil fermentasi

Nikujaga (肉じゃが)

Masakan dari daging rebus dan kentang yang sedikit agak manis

Nori (海苔)

Rumput laut yang sudah diproses dan mirip seperti kertas

Oden (おでん atau 御田)

Makanan rebus untuk musim dingin

Okonomiyaki (お好み焼き)

Campuran tepung dan daging yang dipanaskan di atas plat besi

Onigiri (おにぎり, 御握り)

nasi kepal, dibungkus dengan lembaran rumput laut (nori)

Osechi (御節料理)

Masakan istimewa untuk merayakan tahun baru

Ramen (ラーメン)

Mie ala Jepang

Sake (酒)

Minuman khas yang mengandung alkohol

Sashimi (刺身)

Irisan ikan laut mentah segar dan dimakan dengan saus, kecap asin, dan wasabi

Shabu-shabu (しゃぶしゃぶ)

Sayuran dan irisan daging sapi mentah yang dicelupkan ke dalam air panas.

Shiitake 

Sejenis jamur

Soba (蕎麦)

mie gandum berwarna agak coklat

Shoyu (醤油)

Kecap asin Jepang (sedikit lebih cair)

Sukiyaki (すき焼き atau スキヤキ)

Masakan yang direbus dan terdiri dari daging sapi, tahu, bawang, sayur bok-choy, jamur, dll

Sushi (鮨 atau 鮓 atau 寿司)

Potongan nasi yang dilapisi dengan ikan mentah dan sayuran bersama saus

Takoyaki (たこ焼, たこ焼き, atau 章魚焼き)

Bola tepung berisi gurita yang dipanggang

Tamari (たまり)

Kecap asin kental

Tempura (天麩羅)

Sayuran atau ikan yang digoreng dengan tepung

Teppanyaki (鉄板焼き)

Jenis masakan yang dipanggang di atas pelat besi

Teriyaki (照焼き atau テリヤキ)

Cara memasak ikan atau daging yang dipanggang dan dimakan dengan saus manis

Tofu (豆腐)

Tahu

Udon (饂飩)

Mie Jepang (agak tebal irisannya)

Umeboshi (梅干)

Sejenis asinan buah

Wakame (若布)

Rumput laut sebagai campuran sup miso

Wasabi (山葵 atau わさび)

Sambal hijau pedas (menyengat di hidung), biasa disajikan dengan sashimi

Yakisoba (焼きそば)

Mie goreng ala Jepang

Yakitori (焼き鳥)

Sate ayam ala Jepang

Teriamakasih atas kunjungannya, semoga bermanfaat^^

Arigatougozaimashuuu

— Share It —

• Facebook
• Twitter
• Google+
• Linkedin
• Pin It

About Unknown

Hi, My Name is Hafeez. I am a webdesigner, blogspot developer and UI designer. I am a certified Themeforest top contributor and popular at JavaScript engineers. We have a team of professinal programmers, developers work together and make unique blogger templates.